Meios de cultura e agentes físicos e químicos tarefa 3

 MEIO DE CULTURA DOS MICRORGANISMOS

Os meios de culturas são preparações químicas geralmente usadas para a realização de análises laboratoriais, que possuem na sua fórmula nutrientes entre outras substâncias que provém as condições necessárias para que os microrganismos inoculados multipliquem-se em um meio artificial, para entre outras funções, o seu estudo e análise.os meios de cultura podem ser; ordinários seletivos;enriquecidos

Crescimento microbiano 

Fase Lag: momento em que a bactéria foi inserida ao meio de cultura e passa por pequenas variações, ao qual, ela está se adaptando.

Fase Exponencial: estágio em que a bactéria começa a se multiplicar, reproduzir constantemente.

Fase Estacionária: momento estável, onde o número de bactérias que estão se reproduzindo é o mesmo número de bactérias que estão morrendo.

Fase Declínio: estágio em que o número de mortes supera o de macroorganismos vivos, onde leva o desparecimento da população de bactérias.

Ação dos agentes físicos e químicos 

Calor húmido e seco

O calor é um dos mais importantes métodos para o controle e eliminação dos microrganismos. Acima da temperatura ideal de crescimento o calor vai promover a desnaturação de proteínas estruturais e enzimas, levando a perda da integridade celular.

O calor seco elimina os microrganismos também por processo de oxidação. O calor úmido na forma de vapor tem o maior poder de penetração e eliminar as formas vegetativas dos procarióticos, vírus e fungos e seus poros. A morte por calor é uma função exponencial que ocorre à medida que a temperatura menor será o valor D (maior temperatura, menor D). Deste modo, são necessárias rápidas exposições à temperatura alta, para grande redução no número dos microrganismos viáveis

Autoclave

Equipamento que emprega vapor d’água sob processo que produz a temperatura mínima de 121ºC. Quanto maior a pressão da autoclave mais a temperatura, estes métodos destroem as formas vegetativas e esporuladas a procariotos e fungos, promovendo a esterilização. Os príons são uma exceção por serem agentes extremamente resistentes aos métodos de desinfecção e esterilização. A autoclavação é um método muito usado em laboratórios e hospitais. Existem dois tipos de autoclaves:

Autoclave gravitacional: o ar é removido por gravidade e sai por um ralo na parte inferior da câmera à medida que o vapor é injetado. O aquecimento é feito de fora para dentro.

Autoclave com sistema de vácuo: o ar é previamente removido por vácuo. Quando o vapor entra penetra instantaneamente os artigos na ausência de ar residual.

Água em ebulição

É o vapor d’água livre (100ºc/20 min.). Destrói as formas vegetativas e alguns endósporos (dependendo da temperatura e da espécie de bactérias

Incineração

É a combustão completa para descontaminação de material hospitalar de uso descartável (luvas, material plástico) e lixo contaminado em geral

Tindalização: Nesse processo, o aquecimento é feito de maneira descontínua. Após o acondicionamento das matérias primas alimentícias, a serem submetidas ao tratamento, em recipiente fechado, o produto é submetido ao tratamento térmico. Dependendo de cada produto e do rigor térmico desejado, as temperaturas variam de 60 a 90 ºC, durante alguns minutos. As células bacterianas que se encontram na forma vegetativa são destruídas, porém os esporos sobrevivem. Depois do resfriamento, os esporos entram em processo de germinação e depois de 24 horas a operação é repetida. O número de operações pode variar de 3 a 12 vezes até a obtenção da esterilização completa. A vantagem desse processo é que podem ser mantidos praticamente todos os nutrientes e as qualidades organolépticas do produto, em proporções maiores do que quando se utilizam outros tratamentos térmicos.

Incineração: método onde os microrganismos são destruídos juntamente com o material que se leva ao fogo. Em hospitais é utilizado para destruir o material infectado, como por exemplo: material proveniente de curativos, seringas, agulhas, suabes, etc.

Radiação não-ionizante: A radiação ultravioleta (UV) (de 4 a 400 nm – sendo 260 nm o comprimento mais eficiente) é bastante letal. Como sua maior eficiência se dá a 260 nm, que corresponde ao comprimento de onda onde se dá a maior absorção pelo DNA, a radiação UV afeta primariamente este tipo de molécula. Após o DNA ter sido exposto à luz UV, ocorre à formação de dímeros de timina, que impede a ação da DNA polimerase. Para exercer sua função letal sobre qualquer microrganismo, devem atingi-los diretamente, pois possuem baixo poder de penetração. Se os microrganismos estiverem complexados com matéria orgânica, isto é, fora de alcance direto dos raios (atrás de uma partícula de poeira, superfície com reentrâncias e dobras), estes permanecem vivos. Por não terem alto poder de penetração, as vestimentas e alimentos só estarão esterilizados, na superfície expostas diretamente à radiação. A água perfeitamente límpida é permeável aos raios e o vidro comum é impenetrável aos raios. O grau de exposição aos raios ultravioleta, necessários para exercer ação microbicida, depende dos fatores tempo e intensidade, que variam para os diferentes microrganismos. Bactérias ou fungos contidos no ar são facilmente atingidos pelos raios e consequentemente destruídos

Radiação ionizante: Radiações de pequeno comprimento de onda e de altíssima energia e penetrabilidade. São bastante eficientes, pois promovem a ionização de átomos, fazendo-os perderem elétrons, gerando radicais livres extremamente reativos, que podem destruir pontes de hidrogênio, duplas ligações, estruturas em anel. Quando na presença de oxigênio, geram radicais hidroxila livres, absolutamente tóxicos para as células. A ionização se deve ao fato de as radiações possuírem alta energia, suficiente para romper as estruturas celulares. É um excelente agente de esterilização, porque possui um alto poder de penetração. As radiações eletromagnéticas do tipo Radiação X e Gama são as mais penetrantes e utilizadas para esterilizar antibióticos, hormônios e plásticos descartáveis. Este tipo de tratamento não deixa resíduos da radiação. 

Peróxido de hidrogênio (água oxigenada): é bastante utilizado como agente desinfetante em cortes e ferimentos, pois sua ação oxidante é um inibidor de crescimento de bactérias. Por ser uma molécula pequena, atravessa a parede de membranas celulares, ocasionando a destruição de componentes dentro das células.